Trabocco Punta Punciosa
Informazioni e prenotazioni:
Trabocco Punta Punciosa
S.S. Adriatica
Rocca San Giovanni (CH)
tel. 320.2325052
La conoscenza di Loris Di Tommaso, con una ventennale esperienza nel settore ittico, e la sapienza culinaria di Monica Gnagnarella, entrambi con la passione per la cucina, in particolare quella marinara, hanno creato la giusta alchimia nella gestione di questo trabocco in uno degli scorci più suggestivi di questa parte di Costa teatina.
Menù: Brindisi di benvenuto accompagnato da bruschetta con alici marinate
Antipasti freddi: Carpaccio di spada con cipolla rossa croccante, Capesanta lardellata su letto di sedano, Insalatina di polpo con noci e mele verdi, Triglia marinata con gel agli agrumi della Costa dei Trabocchi, Gambero rosso su gel al melone
Antipasti caldi: pizzetta fritta con cozze sgusciate al profumo di timo e maggiorana, Tonno rosso alla pizzaiola, Scampi aglio e olio sfumati al vino bianco
Anelli ai frutti di mare con crema al basilico
Filetto di orata cotta a bassa temperatura accompagnata con salmoriglio e misticanza di campo
Fritto misto di paranza
Dolci tipici amari e caffè
€ 50 a persona (vini esclusi)
-
IncludedTrabocco Punta Punciosa
-
Not IncludedDeparture TaxesEntry Fees5 Star AccommodationPersonal GuideBreakfast