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Trabocco Punta Punciosa

Trabocco Punta Punciosa

Informazioni e prenotazioni:

Trabocco Punta Punciosa
S.S. Adriatica
Rocca San Giovanni (CH)
tel. 320.2325052

La conoscenza di Loris Di Tommaso, con una ventennale esperienza nel settore ittico, e la sapienza culinaria di Monica Gnagnarella, entrambi con la passione per la cucina, in particolare quella marinara, hanno creato la giusta alchimia nella gestione di questo trabocco in uno degli scorci più suggestivi di questa parte di Costa teatina.

Menù: Brindisi di benvenuto accompagnato da bruschetta con alici marinate
Antipasti freddi: Carpaccio di spada con cipolla rossa croccante, Capesanta lardellata su letto di sedano, Insalatina di polpo con noci e mele verdi, Triglia marinata con gel agli agrumi della Costa dei Trabocchi, Gambero rosso su gel al melone
Antipasti caldi: pizzetta fritta con cozze sgusciate al profumo di timo e maggiorana, Tonno rosso alla pizzaiola, Scampi aglio e olio sfumati al vino bianco
Anelli ai frutti di mare con crema al basilico
Filetto di orata cotta a bassa temperatura accompagnata con salmoriglio e misticanza di campo
Fritto misto di paranza
Dolci tipici amari e caffè

€ 50 a persona (vini esclusi)

  • Included
    Trabocco Punta Punciosa
  • Not Included
    Departure Taxes
    Entry Fees
    5 Star Accommodation
    Personal Guide
    Breakfast